Culture biologique
La lutte par confusion sexuelle nous permet de renoncer complétement à l'emploi d'insecticides chimiques. Nous employons cette méthode biologique avec succès depuis maintenant de nombreuses années
Aucun produit chimique de synthèse, ni herbicides n'est utilisé sur le domaine.
Notre exploitation, regroupant agriculture, arboriculture, et viticulture est certifiée Bio reconversion depuis 2018.
Nos jeunes plants de vigne de cépage "Divico", sont naturellement résistants aux maladies et sont donc profilés pour la viticulture du futur.
4
DEC
VERREE DE L'AMITIE
Domaine du Chambet
16
MAI
CAVE OUVERTE
Domaine du Chambet
Le Domaine
En 1921, la famille Fonjallaz s’installe dans le village de Gy, situé sur la rive gauche du canton de Genève, pour y cultiver la terre. En 1987, Gérald et Marion reprennent l’exploitation, poursuivant ainsi la tradition vigneronne de leur famille. C'est ainsi que le Domaine du Chambet est né! Il porte le nom du charmant ruisseau qui longe ses vignes. Son terroir convient à une grande diversité de cépages tous cultivés, vinifiés et mis en bouteilles à la cave.
L'année 2018 nous a gratifiés d'une récolte généreuse et d'une maturité exceptionnelle. Pour la première fois, l'ensemble de la vinification a été effectuée par leur fils Anthony.
+41 22 759 10 61
+41 79 353 80 52
Domaine du Chambet
Gérald Fonjallaz & fils
Chemin de Garmaise 7, 1251 Gy - Genève
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- Par téléphone au 022 759 10 61
Horaires ouverture
vendredi de 17h à 19h
Samedi de 10h à 12h
ou toute la semaine sur un simple coup de téléphone
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