Merlot - Syrah 2017

Merlot - Syrah 2017

18,00 CHFPrix
  • Cet assemblage équilibré nous offre une robe intense. Son nez est fruité et épicé et sa bouche est tendre avec des tanins souples. Ce vin accompagne volontier une viande et à un potentiel de garde de 5 à 7 ans. 

  • Assemblage 50% Merlot et 50% Syrah, cette assemblage est entièrement issus de la parcelle du "Fiez".

    Vinifié 100% en grappes entières et fermentation en levures indigènes. Un minimum de sulfites sont ajoutés afin de permettre au vin une régularité gastronomique.

    Macération durant deux semaines. Pressurage doux. Élevage en barrique de chêne durant 11 mois.

©2019 Anthony Fonjallaz - Domaine du Chambet